つい先日の子供との釣行時、辛うじて(とーちゃんが)掛けた海苔メジナは
釣り上り時に下処理を済ませ、持ち帰ってスグに包丁を入れる。。

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それと・・子供が掛けたコッパメジナも、針を飲まれちゃった分だけ持ち帰り、
サクサクっと包丁を入れて煮つけと素揚げ用にこしらえておく(写真ナシ)

そして後日、良型の方をこんな感じに。。

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海苔メジナのお造り、完成です。。

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さすがにメジナだけではちょっと寂しいということで、
先日子供が捕った地ダコも一緒に添え、新ワカメで盛り付ける。

お刺身サイズのメジナは一枚のみで・・
かなり物足りないお造りでしたが、少ないくらいが実に美味しく・・
子供が喜んで食しておりました。。。

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